Pan de leche rápido.

Me he encontrado con un super canal en youtube, aquí os dejo el enlace, donde dan ideas geniales.... esta es una de ellas.

Ingredientes:
475gr de harina de fuerza.
25gr de levadura fresca
2 huevos M
1 cucharadita de miel
5gr de sal
50 gr de mantequilla
170ml de leche semidesnatada
70gr de azúcar (30gr de azúcar invertido y 40 gr de azúcar)

Preparación:
Ponemos la leche en el vaso de la TMX y calentamos 37° 3 minutos, velocidad 2. Agregamos levadura y azúcar. Misma temperatura, 1 minutos, velocidad 2.
Derretimos la mantequilla en el microondas, la agregamos al vaso junto a los huevos y la miel, mezclamos 2 minutos velocidad 3.
Por último agregamos sal y harina y mezclamos 1 minuto velocidad 5 y luego 9 minutos vaso cerrado velocidad espiga.
Precalentamos el horno a 80°, calor arriba y abajo.
Nos ponemos aceite en las manos y formamos bolas de 50gr. Colocamos en fuente con papel de horno, separadas entre si.
Horneamos 20 minutos y subimos la temperatura a 180° y horneamos 15 minutos más.
Al sacarlos cogemos un trozo de mantequilla y los pintamos por encima, son los más ricos que he probado. Será a partir de ahora la receta que les haga a los peques.