Tarta super chocolate

Para pascua este postre me hizo quedar como una reina!!!!

Maravilloso.
Ingredientes:
500ml de leche
25ml de vinagre
370gr de aceite de girasol
3 huevos
440 harina de trigo
50gr de cacao en polvo
12gr de bicarbonato de sodio
12gr de levadura royal
1/2 cucharadita de sal
500 gr de azúcar
Para el relleno
100gr de mantequilla
100gr de cacao en polvo
800gr de leche condensada
400ml de leche evaporada
Para decorar
Fresas y frambuesas


Preparación
Precalentar el horno 180º calor arriba y abajo.
En el vaso de la TMX colocamos todos los ingredientes secos (menos el azúcar), damos uno golpes de turbo y reservamos, con esto tendremos todo tamizado y bien mezclado.
Luego colocamos leche, vinagre, huevos y aceite, mezclamos 30segundos velocidad 4. Pasado el tiempo colocamos la maquina en velocidad 2 y por el bocal vamos agregando poco a poco los ingredientes secos. Luego agregar el azúcar y mezclar 30 segundos velocidad 3.
Llevamos a un molde previamente enmantecado y enharinado y al horno por los 45-50 minutos. Antes de sacarlo verificar con un palillo que este hecho, recordar que cada horno es diferente.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Para el relleno:
Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la TMX, y programamos 20 minutos temperatura 60º velocidad 2. Reservamos y dejamos enfriar.

El montaje es sencillo. Cortamos el bizcocho por la mitad, y veremos que no es necesario almíbar porque es muy húmedo. colocamos la crema del relleno y guardamos un poco para poner por arriba.
Unimos la tarta y dejamos caer el resto de la crema por arriba para que de el efecto de gotas.
Llevamos a la nevera 1 o 2 hs, luego decoramos con fresas, frambuesas y cacao en polvo en el centro.
Un manjar!!!!!