Para la de mi suegro hice el bizcocho de mamá, hice 3pequeños con la cantidad de la receta, molde de 16cm. El relleno de chocolate y nata, decorado con ganache de chocolate con leche, en casa de los suegros el Fondant no tiene mucho éxito.
Aquí os dejo las fotos.
Buenisima... de sbor increible...
Ahora seguimos con la de mi cmple...para no ser menos bizcocho de fresa, relleno de nata co fresas cubierta de ganache de chocolate blanco. Uhhhhhh increible!!!!
La receta del bizcocho es de Julia de Petit Sucreries.
Aqui os dejo mi versión.
Use el mismo molde que para la de mi suegro uno de 16cm.
4 huevos.
300gr de azúcar
200gr de Harina.
3 cucharadas de levadura quimica (tipo Royal, polvo de hornear)
60gr de fresas.
50ml de agua.
Precalentar el horno 170º, enmantecar y enharinar el molde. Batir los huevos y el azúcar hasta que se aclare, unos 5 minutos minimo. Aparte mezclar harina y levadura. Triturar las fresas y con el agua en un cazo, llevarlas a ebullición unos minutos, hasta que el agua se evapore y quede una pulpa...
A la mezcla de los huevos agregar la mitad de la harina, mezclar bien y agregar la otra mitad, agregar la pulpa una vez este fria hornear en 3 tandas. Como la masa me quedo un poco dura para mi gusto le agregue un poco de nata para montar y asi logre la textura que suelen tener mis bizcochos.
Fueron al horno unos 35 minutos cada tanda...
Aqui os dejo las fotos super dulce hay q reconocer q hasta para mi fue demasiado....
La tarta y mis amores.... si parece más grande la tarta que mi niña!!!!! jajajajaaajajaja
Aquí os dejo las fotos.
Ahora seguimos con la de mi cmple...para no ser menos bizcocho de fresa, relleno de nata co fresas cubierta de ganache de chocolate blanco. Uhhhhhh increible!!!!
La receta del bizcocho es de Julia de Petit Sucreries.
Aqui os dejo mi versión.
Use el mismo molde que para la de mi suegro uno de 16cm.
4 huevos.
300gr de azúcar
200gr de Harina.
3 cucharadas de levadura quimica (tipo Royal, polvo de hornear)
60gr de fresas.
50ml de agua.
Precalentar el horno 170º, enmantecar y enharinar el molde. Batir los huevos y el azúcar hasta que se aclare, unos 5 minutos minimo. Aparte mezclar harina y levadura. Triturar las fresas y con el agua en un cazo, llevarlas a ebullición unos minutos, hasta que el agua se evapore y quede una pulpa...
A la mezcla de los huevos agregar la mitad de la harina, mezclar bien y agregar la otra mitad, agregar la pulpa una vez este fria hornear en 3 tandas. Como la masa me quedo un poco dura para mi gusto le agregue un poco de nata para montar y asi logre la textura que suelen tener mis bizcochos.
Fueron al horno unos 35 minutos cada tanda...
Aqui os dejo las fotos super dulce hay q reconocer q hasta para mi fue demasiado....
Ya ire subiendo las maravillas que se hacen con esa maquinola!!!!
Besos!!!!
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