Galletas glaseadas mmmmm

Hola que tal!!!!!
Aquí estamos un festivo lluvioso!!!, y como me gustan los días lluviosos..... sisisisi se que a muchos no les va los días grises pero a mi me encantan!!!!
Y como el día era propicio para comer galletas porque no estrenar mi nuevo cortador de mariposas... y aquí estamos, nunca había hecho galletas de mantequilla de este estilo así que aquí os dejo mi experiencia...
Después de buscar recetas, usé una mezcla de varias de mis blogs preferidos...
Para unas 60 galletas:
200 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
200 gr de azúcar
400 gr de Harina común
1 huevo L a temperatura ambiente
esencia de vainilla
un chorrito de nata para unir.

Precalentamos el horno a 170º, preparamos una bandeja con papel de horno, las galletas quedan mejor así que directamente sobre la bandeja.
Batimos la mantequilla hasta que se blanquee, agregamos el azúcar y seguimos batiendo hasta que este bien mezclado, luego agregamos el huevo y seguimos mezclando. Tamizamos la harina y vamos agregando poco a poco. Para finalizar agregamos un chorrito de nata que a mi masa le hacia falta.
Amasamos con ganas y agregamos harina si vemos que se nos pega un poco.
Separamos en 4 trozos mas o menos iguales y llegamos 3 a la nevera mientras trabajamos con el último, así cuanto más fresca este la masa mas fácil de trabajar es.
Me salieron 4 horneadas de 16 mariposas por tanda, que fue las que saque por cada uno de los 4 trozos.
Más o menos me llevaron poco más de 10 minutos.
Y quedaron ñam ñam... buenisimas!!!!

Pero bueno yo las quería completas así que fuimos por el glaseado.
Para eso use la receta del Rincon de Bea:
3 claras
1 cucharadita de cremor tartaro
600 gr de azúcar glas

Y batir!!!!

Batimos un poco las claras con el cremor y agregamos poco a poco el azúcar, batimos con ganas hasta que la consistencia sea la de la pasta de dientes. Con esto hacemos el contorno para que luego no se nos escape la glasa del relleno... y hay que ver que poco pulso tengo señor!!!!

 Y para el relleno, separé en una taza la glasa que iba a usar y fui agregandole agua a pequeñas cucharadas, hasta conseguir la consistencia de la cola de carpintero... y a rellenar se ha dicho...

Me puse viciosa, así que coloree la glasa de azul y rojo para que no sean tan sosas todas blancas...

Y así quedaron, que os parece? de sabor están buenisimas, tanto solas como con glasa!!!! y nada empalagosas cosa que me temía... pero no, hasta mi princesa me comió un par de ellas, y quedo la mar de graciosa con la boca roja y azul... porque los colorantes destiñen ojo al piojo!!!!
Bueno besetes y ya nos veremos con otra receta!!!