Cupcakes de Oreo

Mis cupcakes de oreo.

He seguido al pie de la letra la receta de Alma de los cupcake de oreo, que podrán seguir en el link, es una genia, lo explica todo tan bien que es imposible no salga bien!!!!!
Me han quedado de muerte, maravillosos, y como entre la tarta y los cupcake era demasiado, hemos comido solo medio cada uno, así que los que han sobrado, los he llevado hoy a la ofice, para deleitar una dura mañana de lunes a mis compis, y cortando medio para cada uno, le he alegrado el lunes a 8 compis!!! que ya me han dicho que se prestan gustosos a ser mis conejitos de india, asi que ya les ire contando, por lo pronto la opinión de la mayoría fue que estaba perfectos hubo algunos como yo misma que nos pareció muy dulce, así que quitamos un poco de buttercream y solucionado, las invito a que siga la receta de Alma que el bizcocho queda riquisimo!!!
Y además el 21/01/2012 conoceré a Alma, ya que iré a su curso de cupcakes con motivos infantiles, así que ya les contaré como me voy preparando para el gran día, haciendo todas sus recetas!!!!!
Fotos de mis cupcakes:







ya les contaré más sobremis pruebas!!!!

















Receta para 12 cupcakes
2 huevos grandes
140gr de azúcar
120gr de harina
1 cuharadita de levatura tipo royal
120gr de mantequilla
3 cucharadas de cacaeo desgrasado (yo use el valor)
unas gotas de esencia de vainilla
60ml de leche desnatada
oreos ralladas ( a gusto, yo puse 8 cucharadas)

Precalentamos el horno a 160º, en una taza mezclamos la leche con las gotas de esencia de vainilla, en un bol tamizamos las oreo ralladas, la harina, el cacao y la levadura.
Aparte mezclamos la manteca a temperatura ambiente con el azucar, añadimos los huevos de a 1, luego agregamos la mezcla de la harina y lo demás que dejamos tamizado, luego la leche y a mezclar bien todo.
Repartimos en los cupcakes, recuerden de solo rellenar 2/3 de cada molde, llevamos al horno 20 minutos y listo!!!!!